Какие ассоциации у вас возникают, когда вы слышите слово тыква? Более старшее поколение наверняка вспоминает сказку про Золушку, а современная молодёжь и жители США ассоциируют этот солнечный овощ с Хэллоуином.

В этой статье я хочу вас познакомить с тыквой, как с одним из самых полезных овощей. Потому что не смотря на то, что тыква на 90% состоит из воды это кладезь витаминов, аминокислот, белков, углеводов, железа, меди, пектинов и кальция, которые содержатся не только в мякоти, но и в семенах. Содержащийся в тыкве витамин Е замедляет процесс старения, а содержание в ней каротинов в 4-5 раз больше, чем в моркови. Из-за того, что тыква не содержит крахмала, холестерина и жиров, но в ней очень много клетчатки, этот овощ по праву можно называть идеальным диетическим продуктом.

Тыква доступна нам круглый год и из неё можно приготовить множество полезных и простых в приготовлении блюд, о которых я вам расскажу далее.

Тыквенный суп для похудения

За счёт содержания в тыкве большого количества клетчатки и пищевых волокон, её употребление в пищу нормализует обмен веществ и хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт.

Для приготовления вкусного, диетического тыквенного супа вам понадобиться 400 грамм мякоти тыквы, 1 головка репчатого лука, стакан молока, 20 грамм сливочного масла, зелень петрушки, соль, сметана или нежирные сливки и по желанию сухарики из белого хлеба.

Для начала следует измельчить лук, а мякоть тыквы нарезать кубиками. Затем измельчённый лук обжарить на сливочном масле, добавить тыкву, соль и специи, после чего тушить 20 минут с небольшим добавлением воды. В конце добавить тёплое молоко и измельчить всё блендером. Полученную массу перелить в кастрюлю и подогреть, не доводя до кипения. Подавать на стол со сметаной и сухариками.

Тыквенный сок для хорошего настроения, крепкого иммунитета и отличного зрения

О пользе сока из тыквы можно говорить бесконечно. Он оказывает благотворное влияние на желудок, помогает при гастрите и высоком уровне кислотности, повышает иммунитет, используется при лечении простуды, а так же укрепляет зубную эмаль.

Для приготовления полезного тыквенного сока вам понадобятся половинка маленькой тыквы без семян, одно красное яблоко, половинка лимона и щепотка свежего имбиря. Пропустите все продукты через соковыжималку и сок готов.

Отварная тыква для лечения и профилактики сердечно сосудистых заболеваний

Мякоть тыквы следует отделить от кожицы и семян, после чего нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Отварная тыква готова, а если в полученную массу добавить ложку мёда, то получиться прекрасное средство для борьбы с бессонницей и стрессом.

Семена тыквы для борьбы с паразитами

Для борьбы с паразитами необходимо утром натощак есть семена тыквы с мёдом, запивая их водой. Кроме этого, высокое содержание в семенах тыквы цинка способствует предотвращению развития рака органов пищеварения и это научно доказанный факт.

В заключение отмечу, что тыква совершенно не прихотливый овощ и хранить его в домашних условиях очень легко. Достаточно сухого и прохладного места. В таком месте тыква будет долго храниться, при условии, что на ней нет повреждений. Также этот овощ можно хранить в морозильной камере.

Так же хочу напомнить, что злоупотреблять тыквой не стоит, а при сахарном диабете и гастрите употреблять тыкву следует только после консультации с врачом.

Понравилась публикация? Поделись!