Что вы едите на обед и ужин? Едите ли вы овощи и фрукты или в вашем рационе преобладает мясо, крупы и мучные изделия? Я это спрашиваю потому, что продукты растительного происхождения должны преобладать в нашем ежедневном рационе, потому что именно в них содержаться необходимые нашему организму витамины и минералы, такие как калий, кальций, магний и другие.

В этой статье я вам расскажу о проблемах со здоровьем, которые вы рискуете получить, если в вашем ежедневном рационе не будет достаточно овощей и фруктов.

Дефицит питательных веществ

Как я уже писала выше, фрукты и овощи содержат очень важные питательные вещества, необходимые нашему организму для нормального функционирования. Недостаточное употребление овощей и фруктов может привести к дефициту этих питательных веществ. Да, эти питательные вещества содержаться и в других продуктах, не растительного происхождения, но именно в овощах и фруктах их концентрация наиболее высока.

Проблемы с пищеварением

Запоры, дивертикулёз, геморрой и другие подобные заболевания угрожают вам, если в вашем рационе не достаточно овощей и фруктов. Они содержат необходимые нам целлюлозу и пищевые волокна, которые облегчают пищеварение, предотвращают запор, стимулируют мышцы желудочно-кишечного тракта, снижают давление в нижней части кишечника и снижают риск возникновения геморроя.

Риск развития рака

По данным американского института исследования рака (AICR), никакая пища не способна защитить вас от рака. Тем не менее, если в вашем меню преобладают овощи и фрукты, то это может существенно снизить риск развития раковых заболеваний. Дело в том, что содержащиеся в овощах и фруктах антиоксиданты, такие как витамины Е, С и каротиноиды, защищают здоровые клетки организма от свободных радикалов.

Увеличение массы тела

Если ваше меню содержит мало фруктов и овощей, оно, вероятнее всего, состоит из высококалорийных продуктов с высоким содержанием жиров. Если вы пытаетесь сбросить вес, но у вас это не получается, то это повод задуматься над тем, чтобы добавить в своё меню как можно больше овощей и фруктов. Овощи и фрукты низкокалорийны и обладают низким гликемическим индексом, что помогает поддерживать нормальный уровень сахара и инсулина в крови.

Риск развития диабета

Увеличение массы тела всегда связано с риском развития диабета, так как люди набирают лишние килограммы в результате неправильного питания. То есть в их меню обычно преобладают мясные и мучные продукты, а овощи и фрукты практически отсутствуют, что очень плохо.

В заключение отмечу, что я не призываю вас становиться вегетарианцами, а лишь советую хотя бы раз в день, есть овощной салат, например на ужин, как это делаю я, а так же советую ежедневно съедать 1-2 яблока. Мало того, что яблоки очень полезны, так они ещё и очень доступны.

Понравилась публикация? Поделись!